11/11～11/15　街食堂@sou　たけうち屋

次週出店者さんは台湾スイーツ豆花(トウファ)と台湾飯で人気の【たけうち屋】の
竹内オーナーと千代子さん。

八幡町、松城町の2店舗を運営し、そして多くのイベントにも出店されているおふたり。

台湾の魅力を伝えたい！！と熱い情熱を持ち精力的に活動されています。

メニューすべてが手作りで、台湾の方にも大絶賛のたけうち屋さんの本格台湾料理。

前回の出店では台湾好きのお客様はもちろん、初めて台湾料理を召し上がるお客様にも大好評で、
2回目の出店をお願いしました！！

おふたりが街食堂のお客様にご用意くださったランチメニューは・・・・

Aランチ：よだれ鶏ご飯　￥1,000

よだれ鶏とは、鶏肉にガーリックチップ、ラー油の効いた甘酸っぱいピリ辛のタレをかけ、その美味しさから
「よだれが出るほど美味しい」という意味で名づけられたそう。

しっかりとした辛さと旨みが特徴で、食欲をそそる一品。

Bランチ：ルーロー飯　￥1,200

台湾の代表的な家庭料理のルーロー飯。

豚肉を八角と五香粉、たっぷりのスパイスと醤油、砂糖で甘辛く煮込み、ご飯の上にたっぷりと乗せて食べるボリューム満点の丼ぶりです。

日本語で魯（ルー）は「煮込み」、肉（ロウ）は「肉」、飯（ファン）は「ご飯」を意味します。　

水金限定：牛肉麺　￥1,600　(限定10食)

香り高いスープと柔らかく煮込まれた牛肉が特徴。スパイスで煮たほろほろの牛肉と生姜たっぷり。

この季節にぴったりな身体が温まるメニュー。

全てのランチにミニ豆花付き。

豆花とは
豆乳を固めたお豆腐に甘いシロップをかけて食べる台湾定番スイーツ。

イソフラボンや植物性タンパク質が豊富で体に嬉しい栄養素がたくさん含まれたヘルシースイーツです。

〇オプション：豆花トッピング　各￥300

➀仙草（センツァオ）
シソ科の植物「仙草（ハーブ）」の葉から煮出して作られるゼリー状のデザート。
デトックスや美肌効果が期待できます。

②愛玉
イチジク科の植物「愛玉子（アイユー）」の種から抽出し、プルプルとしたゼリーのような食感が特徴。

〇オプション：カステラクオーター(テイクアウトOK)　￥500

豆花が練り込まれているたけうち屋さんのオリジナルの台湾カステラ。

プルプルシュワっとした食感がくせになる美味しさ。甘さ控えめの優しい味でペロリと食べてしまします。

11月に入り、やっと冬を感じる寒さになりました。

気温差に体がついていけず、体調を崩しているというお声を耳にします。

体が冷えると自律神経のバランスが乱れ、体調を崩す原因となる可能性が高くなるそうです。

本格的な冬が訪れる前にスパイスが効きた栄養価の高い台湾料理で体を温め、予防対策をしながら季節の変わり目を過ごしていきましょう！

お話すればするほ面白く、周りの人を自然に笑顔にする竹内オーナー。

しっかり者でみんなをさりげなくサポートしみんなのお姉ちゃんのような千代子さん。

おふたりのコンビネーションも最高！！

美味しい台湾料理とおふたりとの会話で日本と台湾の文化を感じながら、店内でゆっくりランチをお楽しみいただけたら幸いです。

竹内オーナーと千代子さんと一緒に皆さまのご来店をお待ちしております。

素敵な週末をお過ごしくださいね。