9/30～10/4　街食堂@sou　渡辺精肉店

次週出店者さんは1966年創業、初生町にある【渡辺精肉店】の2代目社長、
亮太さん。

NICE TO“MEET”YOU(あなたに出会えて幸せです)とMEAT(肉)をかけ、
お肉を通して、出会えたご縁に感謝して誰もが幸せに
明るく、温かいアットホームな、愛し愛される店創りを志していらっしゃるとのことです。

新しことに挑戦したい、お肉を通じて新たな出会いを生み出したい！というチャレンジ精神溢れる亮太さん。

飲食店ではなく、精肉店だからこそできるランチに挑戦してみたいと街食堂出店を決めてくださいました。

せっかくお肉屋さんに出店していただくのなら、街食堂としても何か新しいことをやってみたい！という話になり、10月はお肉月間と称し、思う存分お肉ランチを楽しんでいただこうと4週連続、お肉ランチをご提供させていただきます！！

お肉月間、記念すべき第一弾！

渡辺精肉店×街食堂がタッグを組み、お肉を存分に楽しめるランチを皆さまにお届けさせていただきます。

Aランチ：地元銘柄豚〈三ヶ日ポーク〉の豚丼　￥1,000

浜松の気候でのびのびと育ち、みかんの皮を飼料として与えられたまさに浜松の特産豚！！

地元特産品を食べていただきたい！ そんな強い思いから大大大ボリュームの渡辺精肉店特製の豚丼。

さっぱりとした脂身、ジューシーな赤みのお肉を旨みたっぷりな渡辺秘伝の甘じょっぱいタレで仕上げました。

Bランチ：〈黒毛和牛静岡そだちA5ランク〉上バラカルビ丼　￥1,600
(各日限定10食)

渡辺精肉店創業当初から地産地消を掲げ、共に歩んできた黒毛和牛静岡そだち。

まだまだ美味しさももちろん、名前も普及していない和牛を多くの方に知ってもらいたいと、どーーーーんと大判振る舞いでご提供いたします。

芳醇な和牛香、 口いっぱいに広がる甘くジューシーなお肉の旨み、クドくなく食べやすい“静岡そだち“のカルビ丼。

渡辺精肉店だからこそできる贅沢なカルビ丼をお楽しみいただける機会をお見逃しなく♪

豚丼、カルビ丼ともに
亮太さんの友人である松本さんが経営されるエムズファーさんのマイクロハーブを使用しています。

香り、味が凝縮されたマイクロハーブが彩りを豊かにし、味のアクセントになっています。
@thebest_mzfarm

〇デザート：コーヒーゼリー　￥300

亮太さんの奥さま、しおりさんが営むBonheur Coffee のスペシャルティコーヒーを使用したコーヒーゼリーを特別にご用意いただけることになりました！！
@bonheur_coffee

ボリューム満点のお肉ランチを召し上がったあとにぴったりなさっぱりとした食べやすい仕上がり。

創業約６０年という老舗の精肉店を更に多くの方に知っていただきたいという想いからBonheur Coffeeを始めたというしおりさん。

お肉、コーヒーをきっかけに様々な人と繋がり、多くの方に幸せな時間をお届けしたいというお2人の想い。

周りの方を大切にし、優しさ温かさあふれたお2人に心を打たれます。

お2人のチャレンジを街食堂も応援させていただきます。

亮太さんとの出会いは4月に出店された【Meat Shop HAMANAYA】の足立ご夫妻からのご紹介でした。

街食堂の出店者さまは皆さん、繋がりを大切し人に寄り添う温かな方ばかりです。

こんなにも素敵な出店者さまと出会い、街食堂を盛り上げてくださることに心から感謝しています。

これからも出店者さまと一緒に街食堂のお客さまに幸せを感じてもらえるようなランチをお届けさせていただきたいと思っております。

猛暑が続いていたと思ったら、急に涼しくなってきました。

栄養満点のお肉料理でスタミナをつけていき、寒暖差に負けないよう過ごしていきましょう。

来週も元気に皆さまにお会いできることを楽しみにしています！！

街食堂とは

浜松で暮らし働く人を応援したい。

地元ならではのメニューを週替わりで楽しめる食堂です。

浜松のお店が週替わりで、健康的でおいしいメニューをふるまいます。

様々な人たちが集う。集う場から交流が生まれる。そんな場にしていきたい。

「街食堂」は浜松の地域に根ざした、暮らし働く人のための食堂です。

街食堂の会場、コミュニティスペースSOUとは

「街食堂」の会場「SOU」は、浜松のオフィスデザイン会社、株式会社Dexiが運営しています。

浜松駅から徒歩5分。

好アクセスのレンタルコミュニティスペースは、個人利用・社内研修・交流会・ダンスイベントなど様々な方にご利用いただいています。