6/17～6/21　街食堂@sou　VEG KITCHEN Darn

次週出店者さんは【VEG KITCHEN Darn】オーナーのなつみさん。

新川モールにキッチンカーで出店されているのがきっかけで、街食堂にも出店いただけることになりました。

調理サポートとして、なつみさんの高校の同級生のさちかさんもご一緒にキッチンに立ってくださいます♪

なつみさんは犬を飼い始めたことで動物福祉、畜産問題に関心を持つようになり、ベジタリアンになったとのこと。

今回のランチは全メニュー、動物性原材料は使用せず植物性由来の原材料を使用した食品で作るプラントベースのお料理です。

月～金
Aランチ：彩り野菜のブッダボウル　￥1,000

甘酢タレの大豆ミートボール、豆サラダ、かぼちゃサラダ、にんじんサラダ、キャベツのコールスローの5種類の味が楽しめる丼ぶり。
一品ずつ楽しんだあと、全部混ぜて召し上がるのもおススメです！

デザート：甘酒の豆乳プリン　￥300

月・火
Bランチ：海苔とケールのジェノベーゼパスタ＆夏野菜の梅マリネ　￥1,200(限定15食)

栄養価の高いケールとジャパニーズフードの海苔を使用した日本らしさを感じられるパスタ。
梅の酸味が効いた爽やかな夏野菜のマリネも絶品です。

水・木
Ｂランチ：プラントベースミートのトマト煮込みハンバーグ
￥1,200(限定15食)

本当にお肉を使用していないの？！とビックリする大豆ミートのみで作られたハンバーグ。
きのこたっぷりのトマトソースとの相性抜群です！

金　
Ｂランチ：ピタパンサンド
￥1,000　(限定15食)

中東料理のピタパン。
たっぷりのお野菜とファラフェル(ひよこ豆のミートボール)がサンドされています。

※全てスープ付き

お肉を使用していないとは思えないほど、ボリューム満点でヘルシーな4種類のランチをご用意いただきました。

皆さまにプラントベースのお料理の美味しさを知っていただけたら幸いです！！

なつみさんは、動物福祉だけでなく、中東パレスチナ支援にも尽力されており、今回の出店を通じて多くの方に社会問題を知ってもらいたいという熱い想いをお持ちです。そのため、金曜日の売上はパレスチナに寄付をされます。

最後になつみさんからのメッセージをお伝えします。

『親の影響で、子供の頃から貧困問題や世界の紛争に関心があり、大人になったら苦しい状況にある人たちのために何か行動したいと思っていました。
わたしが個人的に寄付をするのも支援ですが、より多くの方と問題を共有し考えることが重要だと思い、今回街食堂さんのお力を借りて金曜日にパレスチナ支援メニューをご提供させていただきます。
ガザはイスラエルによって高い壁と検問所で封鎖され、どこにも逃げ場のない状況となっています。
また病院や学校、安全地帯といわれた避難所まで攻撃を受け、罪のない人々が3万人以上犠牲になっています。
わたしたちにできることは微力かもしれませんが、無力ではないと思っています。
この問題に詳しいとかその国に行ったことがあるかなんてことは気にせず、
金曜日のランチが、この問題を家族や友達と話すきっかけになってくれることを願っています。』

多くのお客様になつみさんの想いが届くよう、街食堂スタッフも微力ながら協力させていただきたいと思っております。

なつみさん、さちかさんと一緒に皆さまのご来店をお待ちしております。来週もどうぞよろしくお願いいたします！！

一気に暑さが増してきましたので、熱中症にお気をつけくださいね。

街食堂とは

浜松で暮らし働く人を応援したい。
地元ならではのメニューを週替わりで楽しめる食堂です。

浜松のお店が週替わりで、健康的でおいしいメニューをふるまいます。

様々な人たちが集う。集う場から交流が生まれる。そんな場にしていきたい。

「街食堂」は浜松の地域に根ざした、暮らし働く人のための食堂です。

街食堂の会場、コミュニティスペースSOUとは

「街食堂」の会場「SOU」は、浜松のオフィスデザイン会社、株式会社Dexiが運営しています。

浜松駅から徒歩5分。

好アクセスのレンタルコミュニティスペースは、個人利用・社内研修・交流会・ダンスイベントなど様々な方にご利用いただいています。