1/19～1/23　街食堂@sou　LE GRAND MIRAGE

次週の街食堂出店者さんは【LE GRAND MIRAGE（ル・グラン・ミラージュ）】の松下シェフと、キッチンスタッフの幸音さん・亜実さん。

ル・グラン・ミラージュは、浜松市中央区志都呂にある結婚式場。地元の旬の食材を使ったオーダーメイド料理で、「料理が決め手だった」との声も多く寄せられており、ガーデン演出やデザートビュッフェも好評で、“食”を大切にするカップルに選ばれています。

松下シェフは、イタリア料理人としてキャリアをスタートし、ミシュランビブグルマンの評価を獲得した経験も！！

2016年に鳥善へ入社後、ジ・オリエンタルテラス、ル・グラン・ミラージュの副料理長を経て、2021年より料理長として活躍しています。

無添加・手作りを大切にしつつ、フレンチやイタリアン、ジャンルにとらわれない自由な発想で、素材の魅力を引き出した料理を届けています。

そして、街食堂とのつながりも深い3人。

松下シェフは、街食堂の立ち上げ当初から支えてくれた存在。

幸音さんと亜実さんも「若手料理人チャレンジウィーク」で出店経験があり、街食堂をよく知るメンバーです。

今回は皆さまにお届けするのは2種類の街食堂限定ランチ！

Aランチ　￥1,000　ビーフシチューオムライス

風味豊かな濃厚デミグラスソースをベースに、国産牛をじっくり煮込んだ自家製ビーフシチュー。

ふわとろオムライスにたっぷりとかけて、コク深い味わいをお楽しみください。

Bランチ　￥1,200　トリュフ香る きのこクリームオムライス

炒めたきのことホワイトソースに、トリュフの香りが広がる贅沢なオムライス。

豊かな香りとふわふわ卵が絶妙にマッチした、満足感たっぷりの一皿です。

両ランチとも

・お野菜の前菜盛り合わせ
・トマトとほうれん草の味噌スープ
・バニラマカロン付き

※バニラマカロンは、ル・グラン・ミラージュ専属パティシエ・みのりさんの手作り♪

そして！木金限定で登場！！

Cランチ　￥1,300　あいがけオムライス

ビーフシチュー＆きのこクリームの2種ソースを一度に楽しめる特別仕様！

両方のランチを味わいたい方におすすめです。

ル・グラン・ミラージュは、

街食堂と同じく株式会社鳥善が運営する“街食堂の仲間”。

普段は結婚式場でしか味わえない特別な料理を、街食堂スタイルでお楽しみください。

今回もどうぞご期待ください！！

街食堂とは

浜松で暮らし働く人を応援したい。

地元ならではのメニューを週替わりで楽しめる食堂です。

浜松のお店が週替わりで、健康的でおいしいメニューをふるまいます。

様々な人たちが集う。集う場から交流が生まれる。そんな場にしていきたい。

「街食堂」は浜松の地域に根ざした、暮らし働く人のための食堂です。

街食堂の会場、コミュニティスペースSOUとは

「街食堂」の会場「SOU」は、浜松のオフィスデザイン会社、株式会社Dexiが運営しています。

浜松駅から徒歩5分。

好アクセスのレンタル好アクセスのレンタルコミュニティスペースは、個人利用・社内研修・交流会・ダンスイベントなど様々な方にご利用いただいています。