12/15～12/19　街食堂@sou　ハマキタビリヤニ

次週の街食堂出店者さんは、スパイスカレーとビリヤニの専門店【ハマキタビリヤニ】のヒロさん。

浜北のローカルフードを目指して名付けられた《ハマキタビリヤニ》は、地元浜松の食材をふんだんに使い、お子さまからお年寄りまで楽しめる”薬膳ビリヤニ”として多くの方に愛されています。

今回の出店はこれまでとは少し異なるスタイル。

ヒロさんは千葉で修業中のため街食堂にはお越しになれません。

ですが、料理はすべてヒロさんが仕込んだものを街食堂スタッフが心を込めて丁寧に盛り付け、お届けします。

ヒロさんの味をしっかり届けられるよう、万全の準備をしてお待ちしております！

\ 街食堂スペシャルメニュー /

Aランチ　￥1,000
月～水　バターチキンカレー＋サブジ

バターのコクとスパイスの香りがやさしく広がる、人気のバターチキンカレー。

木・金　ヴィーガンカレー＋サブジ

野菜の旨みとスパイスだけでつくる、やさしい味わいのヴィーガンカレー。

お肉を使わずとも満足感のある一皿です。

サブジとは？！
大きめにカットした玉ねぎとじゃがいも、ひき肉で仕上げたスパイス炒めです。

Bランチ　￥1,300
各日限定15食　ハマキタビリヤニ＋ハマチキ付き

浜北の明治屋さんの醤油、花の舞の日本酒、オリジナルスパイスに漬け込んだグリルチキン付き。

ふわっと香るバスマティライスと、旨みたっぷりのチキンがベストマッチ。

ビリヤニとは？！
インド・パキスタンを中心に親しまれている炊き込みご飯。
香り高いバスマティライスとスパイスで、心も体も満たされます。

※仕込みの状況により、メニューの構成が変更となる場合があります。
その日の内容は街食堂のInstagramストーリーズにてお知らせいたします。

\ ヒロさんからのメッセージ /

みなさん、いつもありがとうございます。

今日はひとつ、お知らせがあります。

実は店主ヤマグチ、ただいま千葉で修業中です。

「もっとおいしく、もっと楽しく。」

そんなハマキタビリヤニの未来のために、あえて一度立ち止まり、技術も感性もぜんぶ磨き直す”進化の旅”に出ています。

楽しみにしてくださっている皆さんには少し寂しいお知らせかもしれませんが…

この時間が必ず次のステージに繋がると信じて取り組んでいます。

次にお会いする時には、味も世界観もパワーアップした”新しいハマキタビリヤニ”を届けられるように準備していきます。

いつも応援してくださり本当にありがとうございます。

今年最後のハマキタビリヤニ、ぜひ食べに来てくださいね。

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気温差が大きい季節ですが、スパイスの力で体を整えていきましょう。

来週もどうぞよろしくお願いいたします。

街食堂とは

浜松で暮らし働く人を応援したい。

地元ならではのメニューを週替わりで楽しめる食堂です。

浜松のお店が週替わりで、健康的でおいしいメニューをふるまいます。

様々な人たちが集う。集う場から交流が生まれる。そんな場にしていきたい。

「街食堂」は浜松の地域に根ざした、暮らし働く人のための食堂です。

街食堂の会場、コミュニティスペースSOUとは

「街食堂」の会場「SOU」は、浜松のオフィスデザイン会社、株式会社Dexiが運営しています。

浜松駅から徒歩5分。

好アクセスのレンタル好アクセスのレンタルコミュニティスペースは、個人利用・社内研修・交流会・ダンスイベントなど様々な方にご利用いただいています。