11/24～11/28　街食堂@sou　おむサンド専門店KAFUu

次週の街食堂出店者さんは【おむサンド専門店KAFUu】の若きオーナー・蓮くん。

KAFUuは、街食堂オープン当初からお世話になっている「沖縄café果報」のオーナー・古橋さんが、昨年11月に街食堂のご近所にオープンされたお店です。

場所は第一通り駅のすぐ目の前。

街食堂から徒歩2分ほどのご近所さん。

「浜松をもっと元気にしたい。街中でも沖縄の味を楽しんでもらいたい」

そんな想いから街中への出店を決めたそうで、そのきっかけのひとつが街食堂での出店経験だったとのこと。

街食堂が新たなチャレンジの始まりになったことは、本当にうれしく、そして日頃からあたたかく見守ってくださっている古橋さんへの感謝の気持ちも改めて感じています。

そして今年9月、KAFUuの新たなオーナーとなったのが蓮くん！！

オーナー歴2ヵ月目、まさに挑戦の真っ只中。

今回の出店は「もっとたくさんの方にKAFUuを知ってもらいたい」という思いと共に、お店の1周年と自身がオーナーになって2カ月という節目のタイミングであったことから、改めて街食堂出店をすることが実現しました。

蓮くんが街食堂でお届けするランチはこちら！

Aランチ　￥1,000　スパムおむサンドプレート

・スパム＆卵の定番おむサンド

・もずくスープ

・人参シリシリ

・アーモンドじーまーみー豆腐

※沖縄の郷土料理のじーまーみー豆腐を、落花生の代わりにアーモンドでアレンジ。
　クリーミーでなめらか、美容効果も高いヘルシースイーツです。

Bランチ　￥1,300　スパムおむサンド＋ソーキそば（小）

Cランチ　￥1,400　スパムおむサンド＋ソーキそば（中）

※軟骨までとろとろに煮込んだソーキと、優しいお出汁のそば。

おむサンドとの相性も抜群です！

～おむサンドについて～

スパムの塩気と卵の甘さが絶妙なバランスで、食べ応えも満足感も◎

蓮くんの地元、磐田産の新米「きぬむすめ」を使用しています。

炊きあがりのツヤと白さ、ふっくらとした粘りが特徴のお米です。

＋￥300でスパムおむサンドを「タコスライスおむサンド」に変更OK。

スパムと卵、スパイシーなひき肉やアボカド、チーズをサンドした、ボリューム満点のおむサンドです。

蓮くんが目指すのは、沖縄の文化やアメリカンな雰囲気を感じられるような空間づくり。

ランチタイムには、少し日常を離れてゆったりと過ごせるひとときを、そしてカフェタイムには、まったりとくつろげる場所としてふらっと気軽に寄ってもらえるお店を目指しているんだそう♪

11月からはイベント出店もスタートし、KAFUuとして新たなステージに進んでいるところです。

街食堂から歩いてすぐの場所にKAFUuがあることはとても心強いです。

迷いながらも、自分のやりたいことを少しずつかたちにしていこうとする蓮くんの姿から、とてもいい刺激をいただいています。

これからも一緒に浜松を盛り上げていけたら嬉しいです！

街食堂も新体制になり、れみちゃんあすかちゃんもがんばっています。

若きスタッフの挑戦とがんばりを応援していただけますと幸いです。

11月24日(月)祝日も営業いたします。

蓮くんとともに皆さまのご来店をお待ちしております。

街食堂とは

浜松で暮らし働く人を応援したい。

地元ならではのメニューを週替わりで楽しめる食堂です。

浜松のお店が週替わりで、健康的でおいしいメニューをふるまいます。

様々な人たちが集う。集う場から交流が生まれる。そんな場にしていきたい。

「街食堂」は浜松の地域に根ざした、暮らし働く人のための食堂です。

街食堂の会場、コミュニティスペースSOUとは

「街食堂」の会場「SOU」は、浜松のオフィスデザイン会社、株式会社Dexiが運営しています。

浜松駅から徒歩5分。

好アクセスのレンタル好アクセスのレンタルコミュニティスペースは、個人利用・社内研修・交流会・ダンスイベントなど様々な方にご利用いただいています。