10/20～10/24　街食堂@sou　KIWAMI水産

ワールド月間第3弾は日本！

次週の出店者さんは【KIWAMI水産】の黒田代表、髙岡さん、佐原さん、鈴木さん。

お待たせしました、日本食。

リクエストの多かった海鮮系がついに登場です！

しかも、浜名湖や遠州灘で漁をする現役漁師さんたちによる出店という特別な1週間。

浜名湖や遠州灘で日々漁を行う【KIWAMI水産】

毎朝、自分たちの手で水揚げした魚介類や、全国の仲間漁師から届く魚を直接仕入れ、鮮度抜群のままお届けしています。

”本物の漁師直送”だからこそ、鮮度・旨み・香りが格別！

地魚の魅力をもっと身近に、もっと美味しく届けたいーーそんな想いで活動されています。

代表の黒田さんは、幼い頃から釣りや生き物が大好きで、「将来は漁師になる！」というのが夢だったそうです。

15歳でその夢を実現し、浜松から湖西市・新居町へ移住。

現在は浜名湖の伝統漁法「えびすき漁」を受け継ぐ第一人者として活躍されています。

SNSやYouTubeで魚の魅力を発信しながら、イベント出店にも精力的に参加し、”本当にうまい魚を届けたい”という思いを形に。

また新居弁天海釣公園で開催する地域イベント「あらいギョギョ市」では、地元漁師や農家と協力し、浜名湖や遠州灘の恵みを味わい、知ることで、食材の背景や一次産業の大切さを伝えています。

そして今回は【KIWAMI水産】さんが”海のごちそう”をそのまま街食堂へお届けします！

Aランチ　￥1,000　地魚入海鮮丼

漁師まかない丼をイメージ。

気軽に楽しめる一杯です。

Bランチ　￥1,500　地魚入海鮮丼（上）

味もボリュームも大満足！

漁師特製の豪快海鮮丼。

Cランチ　￥1,800　特上 地魚入海鮮丼

ちょっと贅沢なお昼にぴったり。

特別感のある一杯です。

※その日の魚によって内容が変わる場合があります。

最新情報は「街食堂」Instagramストーリーでお知らせします。

すべてのランチについてくる「漁師汁」

魚の旨みだけで仕上げた、出汁いらずの一杯は絶品です。

～KIWAMI水産の皆さまから街食堂のお客様へ～

「今回は、街中のキッチンで”海のごちそう”をそのままお届け！

自分たちが毎日海で出会う、本当にうまい魚の味をもっとたくさんの人に知ってほしい。

水揚げからすぐにお届けするからこそ味わえる、魚本来の美味しさを感じていただけるはずです。

ーーこんなにおいしい魚、食べたことない！ーー

そんな驚きと感動をお届けできるよう、心を込めてご用意します。」

撮影は、実際に漁に出ている船の上で行わせていただきました。

自然の中で、魚に真摯に向き合う姿は本当にかっこよく、言葉にしなくても伝わってくるものがあり思わず引き込まれました。

食材が届くまでの丁寧な過程や、皆さんの熱い想いに触れ、胸にこみ上げてくるものを感じた時間は忘れられません。

こんなにもまっすぐであたたかいチームKIWAMI水産の皆さんに出会えたこと、そして街食堂でご一緒できることに心から感謝しています。

朝晩が少しずつ涼しくなり、秋の気配が感じられるようになってきましたね。

体にしみわたる海鮮ランチをぜひ街食堂でお楽しみください。

皆さまのご来店をお待ちしております！

街食堂とは

浜松で暮らし働く人を応援したい。

地元ならではのメニューを週替わりで楽しめる食堂です。

浜松のお店が週替わりで、健康的でおいしいメニューをふるまいます。

様々な人たちが集う。集う場から交流が生まれる。そんな場にしていきたい。

「街食堂」は浜松の地域に根ざした、暮らし働く人のための食堂です。

街食堂の会場、コミュニティスペースSOUとは

「街食堂」の会場「SOU」は、浜松のオフィスデザイン会社、株式会社Dexiが運営しています。

浜松駅から徒歩5分。

好アクセスのレンタル好アクセスのレンタルコミュニティスペースは、個人利用・社内研修・交流会・ダンスイベントなど様々な方にご利用いただいています。