1/6～1/10　街食堂@sou　LE GRAND MIRAGE

2025年、トップバッターを飾ってくださる出店者さんは、志都呂にある結婚式場
【LE GRAND MIRAGE（ル・グラン・ミラージュ）】の松下シェフ、キッチンスタッフの幸音さん、亜美さん。

まだまだ周知されていないのですが、「LE GRAND MIRAGE」、昨年1月に出店してくれた
「THE ORIENTAL TERRACE」、街食堂は株式会社鳥善が運営しております。
（※街食堂は株式会社HACKと共同運営）

街食堂はずっと鳥善のメンバーに支えられてきました。

その中でも松下シェフは街食堂の事業が動き出した時からキッチン構成を検討してくれたり、プレオープン、オープン週ではオペレーションに入ってくれたりと街食堂の基盤を共に築き上げてくれたチーム街食堂の大切な仲間の一人です。

松下シェフは日々結婚式場にてフレンチを提供しているのですが、今回、カジュアルにランチを楽しんでいただけるようにと2種類の洋食ランチを街食堂のために考案。

フレンチ×定番洋食。街食堂だからこそご提供できるスペシャルランチをどうぞ♪

Aランチ：フレンチシェフがつくるハンバーグオムライス　デミグラスソース　￥1,000

洋食の定番オムライスにみんな大好きハンバーグをオン！！

風味豊かな濃厚デミグラスソースをたっぷりとかけた、贅沢なランチです。

ハンバーグにはシャンピニオンデゥクセルを加え、フレンチを感じられる仕上がりに。

※シャンピニオンデゥクセル
たっぷりのマッシュルーム、香味野菜を炒めたきのこの旨味を凝縮させたマッシュルームペースト

Bランチ：フレンチシェフがつくる骨付き肉のバターチキンカレー　￥1,000

昨年、企業で働くインド人など外国人材のために社内食堂で手軽に提供できるようベジタリアン料理を開発した弊社の新事業があります。

この事業を任された松下シェフが試行錯誤を重ね完成させたインドベジカレーを今回、松下流にアレンジ。

スパイスを使って香り高く、煮込んだ手羽元の旨味たっぷりのカレーです。

手羽元はヨーグルトでマリネしホロホロの仕上がり。

2024年、インドベジ事業に真摯に向き合ってきた松下シェフの集大成のカレーをお楽しみいただける機会をお見逃しなく♪

A、Bランチともに、スープ、デザートつき！！

・根セロリのポタージュ
　旬の根セロリは栄養価が高く、食物繊維、ビタミンC、抗酸化物資などを豊富に含んでいます。
　茎セロリと比べて香りと味にクセが少なく、爽やかな香味で食べやすいのが特徴。

・大人のクリームブリュレ
　ラム酒を使用した濃厚で滑らかなブリュレ。

松下シェフがオーダーが入ってから一品一品丁寧に真心を込めてお作りいたします。

気さくでムードメーカーの自称メガネをかけた知的シェフ松下とのトークもランチと共にお楽しみいただける5日間。

そして、街食堂ママをいつも癒してくれている幸音さんと亜美さんも共にランチタイムを盛り上げてくれます！！

チームLGM×チーム街食堂で明るく元気に皆さまをお迎えいたします。

街食堂初めにぜひぜひお越しくださいませ。ご来店をお待ちしております。

街食堂とは

浜松で暮らし働く人を応援したい。

地元ならではのメニューを週替わりで楽しめる食堂です。

浜松のお店が週替わりで、健康的でおいしいメニューをふるまいます。

様々な人たちが集う。集う場から交流が生まれる。そんな場にしていきたい。

「街食堂」は浜松の地域に根ざした、暮らし働く人のための食堂です。

街食堂の会場、コミュニティスペースSOUとは

「街食堂」の会場「SOU」は、浜松のオフィスデザイン会社、株式会社Dexiが運営しています。

浜松駅から徒歩5分。

好アクセスのレンタルコミュニティスペースは、個人利用・社内研修・交流会・ダンスイベントなど様々な方にご利用いただいています。