8/19～8/23　街食堂@sou　re.Salt

次週の出店者さんは【re.Salt(リソルト)】の柴田さん。

調理師免許、フードコーディネーターの資格を生かし、世界各国のお料理をキッチンカー、ケータリングにて提供されています。

袋井、遠州の食材でお料理を作るために袋井のファーマーズマーケットにて毎日新鮮なお野菜を仕入れているとのこと。

お野菜をたっぷり使用した彩り豊かでとっても美しく、そしてスパイスの効いた食欲をそそる柴田さんお料理。

街食堂のお客様にもこの美しいお料理を召し上がっていただきたい！と思い出店を依頼しました。

出店を快諾してくださった柴田さん、ありがとうございます！！

食欲が落ちてしまう夏。

そんな時だからこそ、しっかり食べてエネルギーチャージをしていただきたい！！とスパイスたっぷりのアジア系のメニューを3種類ご用意してくださいました。

Aランチ：月・火・水　ガパオライス　￥1,000

タイ料理で人気のガパオライス。

食感を楽しめるように鶏ひき肉はモモ肉、胸肉を混ぜており、ナンプラーが苦手な方でも食べやすいよう甘じょっぱく仕上げています。

タイ料理に欠かせないバジルは袋井産のバジルを使用。

爽やかで香り豊かなバジルが食欲を増進させます。

Aランチ：木・金　タコライス　￥1,000

メキシコのタコスをアレンジした沖縄発祥のタコライス。

クミン、スパイス効かせ、カレーに近い仕上がりに。

夏らしくトマトの酸味を生かたタコライスは暑い夏にピッタリです。

Bランチ：月～金　ナシゴレンとローストビーフ(毎日10食)　￥1,500

インドネシアン発祥の定番エスニック料理のナシゴレン。

インドネシア語でナシはご飯、ゴレンは炒める、揚げるという意味。

甘味、辛味、塩味・・・一皿で様々な味を楽しめます。

リソルトさんで大人気のローストビーフを添えて。

ローストビーフのオニオンソースも絶品です。

※全てのランチにエビトーストがつきます

リソルトさん創業当時から多くのお客様に愛されてきたエビトースト。

すり身を粗挽きにして、エビの風味が口中に広がります。

お盆休み、皆さまどのようにお過ごしですか？

地震、台風、異常な暑さ・・不安なニュースが多い毎日ですね。

お盆休み明け、いつもと変わらず元気にお会いできることを楽しみにしております。

周りの空気をほわっと穏やかにしてくださる自然体の柴田さんと一緒に皆さまのご来店をお待ちしております♪

来週からまた、よろしくお願いいたします。

街食堂とは

浜松で暮らし働く人を応援したい。

地元ならではのメニューを週替わりで楽しめる食堂です。

浜松のお店が週替わりで、健康的でおいしいメニューをふるまいます。

様々な人たちが集う。集う場から交流が生まれる。そんな場にしていきたい。

「街食堂」は浜松の地域に根ざした、暮らし働く人のための食堂です。

街食堂の会場、コミュニティスペースSOUとは

「街食堂」の会場「SOU」は、浜松のオフィスデザイン会社、株式会社Dexiが運営しています。

浜松駅から徒歩5分。

好アクセスのレンタルコミュニティスペースは、個人利用・社内研修・交流会・ダンスイベントなど様々な方にご利用いただいています。