11/17～11/21　街食堂@sou　五社前ノさんぼん

次週の出店者さんは、今年6月、五社神社の前にオープンした【五社前ノさんぼん】

初生町の【こだわり産直卸さんぼん】の2号店です。

店内はセンスのあるデザインが印象的で、とてもオシャレ。

でも気を張らずに過ごせる、温かくて落ち着きのある空間です。

お料理だけでなく、お店の雰囲気全体から丁寧なものづくりを大切にしていることが伝わってきます。

浜松の新鮮な野菜や魚介、自家栽培のお米など、地元の旬を活かした料理を楽しみながら、自然と人と人がつながっていく、そんなお店です。

街食堂のお客様にお届けするのはチーム「さんぼん」の若手メンバー・修造くんと店長の貫太さん。

今回は修造君がメインとなり、街食堂出店に向けて試行錯誤しながらメニューを考案。

そして、修造君のランチのテーマは「感謝」だそうです。

自分が料理を通して関わってきたすべての人への「ありがとう」を、料理という形で表現したいという思いが、今回の出店につながりました。

お客様、生産者さん、料理を教えてくださった先生、大将、そして支えてくれる仲間。

多くの方々の存在があって、ようやく料理が完成するのだと感じたとのこと。

修造君が出会ってきたすべての人への「ありがとう」を、定食というかたちでお届けする5日間です。

Aランチ　￥1,000　豚汁定食

・浜名屋さんから仕入れた豚肉と季節の野菜をたっぷり使った豚汁

・あおさ入りだし巻き玉子（静岡の醤油で仕上げ、しらすと大根おろしを添えて）

Bランチ　￥1,300　ロールキャベツ定食

・三ケ日牛の旨みがぎゅっと詰まったロールキャベツ

修造君が初イベントで大将から教わった思い出に一品

※A・Bランチともに
さつまいもご飯とサラダ付き（さつまいもはさんぼんファームで収穫）

街食堂にとっても、チームさんぼんとのご縁はとても嬉しいものです。

これからの「さんぼん」を担う修造君の挑戦を、一緒に応援できたら嬉しいです！！

修造君がお届けする「感謝の定食」を、多くの方に召し上がっていただけますように・・・

出店者さん、生産者さんの想いが込められた料理に出会えるのが、街食堂の魅力だと思っています。

今後も食を通して皆さまの日常に小さな幸せとワクワクを届けられる食堂としてがんばってまいります！！

気温が下がり、体調を崩されているというお声をよく聞きます。

お互い体調管理に気をつけて、また来週も元気にお会いしましょうね♪

街食堂とは

浜松で暮らし働く人を応援したい。

地元ならではのメニューを週替わりで楽しめる食堂です。

浜松のお店が週替わりで、健康的でおいしいメニューをふるまいます。

様々な人たちが集う。集う場から交流が生まれる。そんな場にしていきたい。

「街食堂」は浜松の地域に根ざした、暮らし働く人のための食堂です。

街食堂の会場、コミュニティスペースSOUとは

「街食堂」の会場「SOU」は、浜松のオフィスデザイン会社、株式会社Dexiが運営しています。

浜松駅から徒歩5分。

好アクセスのレンタル好アクセスのレンタルコミュニティスペースは、個人利用・社内研修・交流会・ダンスイベントなど様々な方にご利用いただいています。