10/21～10/25　街食堂@sou　ジビエＷＥＥＫ

お肉月間第4弾！！！！

来週は初の企画　【ジビエＷＥＥＫ】

浜松市天竜区春野町にある「ジビエ工房ジミート」の代表である高林麻里さんとのご縁をいただき、まだまだ身近ではないジビエを多くの方に知っていただけるよう、街食堂でジビエ料理を提供してみましょう！と決まったこの企画。

「ジビエ工房ジミート」は地域の野生鳥獣（シカやイノシシ）を食肉加工する施設です。

麻里さんは食肉加工を行うだけでなく、地域との繋がりや環境保護の意識を持ちながら事業を進めていらっしゃいます。

麻里さんの想い、そしてジビエの美味しさに共感する飲食店の方が多くいらっしゃることを知り、これまた初の試みでジビエWEEKは毎日、違う飲食店の方に出店していただくことになりました。

違うジャンルの5店舗の飲食店が、ジミートさん鹿肉を使用してオリジナルのジビエ料理をご提供。

Ａランチ、Ｂランチ合わせて、10種類のランチが楽しめる5日間です！！

月：Qu’e padre（ケパドレ）　　＊メキシカン
@que_padre_japan

Aランチ：チキンブリトーボウル　¥1,000

Bランチ：ジビエタコス　¥1,500

火：鴨家キッチン　＊アジアン
＠maoko70

Aランチ：鹿丼（鹿肉の柳川風）　¥1,000

Bランチ：鹿丼　鹿のロース肉ロースト、鹿のそぼろトッピング　¥1,500　

水：フレンチプロフル　＊フレンチ
＠propre_wassermann08

Aランチ：ロールキャベツ　¥1,000

Bランチ：蝦夷鹿のソテー　¥1,500

木：浜松田町酒ノ処永　＊和食
@hamamatsu_ei_izakaya

Aランチ：鯛の胡麻味噌茶漬け　¥1,000

Bランチ：鹿とサーモンのミートパイ　¥1,500

金：スペイン厨房ティオアキラ　＊スパニッシュ
@tioakira.spanish

Aランチ：手打ち麺の自家製エスカルゴソース　¥1,000

Bランチ：鹿肉のパエリア　¥1,500

※店舗により限定食数あり

出店者の皆さんがジビエの美味しさを街食堂のお客様に知っていただけるようにと一生懸命メニューを考えてくださいました。

この企画にご賛同いただき、本当にありがとうございます。

ジビエを召し上がったことがないお客様も多いと思いますが、ジミートさんの鹿肉は臭みがなく、しっかりとした肉の旨味を感じられ、鹿肉の概念を覆される美味しさです。

季節の変わり目で体調を崩しやすい季節にピッタリな低脂肪で高タンパク、ヘルシーで栄養価が高い鹿肉をお召し上がりいただき、パワーチャージしてくださいね♪

ジビエ好きな方はもちろんのこと、ジビエデビューのお客様もぜひ、この機会にジビエの美味しさを知っていただければ幸いです。

毎週盛り上がっているお肉月間もいよいよ残り2週間。

皆さまにより一層、お楽しみいただけるよう精進してまいります！

来週も元気にお会いできることを楽しみにしています。

素敵な週末をお過ごしくださいませ。

街食堂とは

浜松で暮らし働く人を応援したい。

地元ならではのメニューを週替わりで楽しめる食堂です。

浜松のお店が週替わりで、健康的でおいしいメニューをふるまいます。

様々な人たちが集う。集う場から交流が生まれる。そんな場にしていきたい。

「街食堂」は浜松の地域に根ざした、暮らし働く人のための食堂です。

街食堂の会場、コミュニティスペースSOUとは

「街食堂」の会場「SOU」は、浜松のオフィスデザイン会社、株式会社Dexiが運営しています。

浜松駅から徒歩5分。

好アクセスのレンタルコミュニティスペースは、個人利用・社内研修・交流会・ダンスイベントなど様々な方にご利用いただいています。